原來是艾芩啊~的部落格

 

玉米先生的朋友說潛水很厲害  於是約了休假的兩日

到他的地頭  來見識一下  傳說中的海膽哥

本來看氣象說是會有豪雨  颱風要靠近

海膽哥說  沒有沒有  你們快來

於是我們7/3一大早衝去基隆大武崙海邊

照片上的這個地點  就是大武崙情人海灘再進去一點

 

很幸運的這兩天都是相當好的天氣 

於是 玉米去釣魚  我就在一旁享受陽光   與幾個原住民姐姐喝點啤酒聊天抬槓

是說  每次到了海邊  聞到新鮮的海洋味道   就超開心的

而且  心懷感激這樣的好環境   所以我很注重  出去玩垃圾一定要帶走

 

好環境靠大家 

 

玉米先生站在礁岩處才下竿沒多久

就帶回來一隻小卷   原住民姐姐現場就用小刀切阿切的分給大家吃了  

這真的是有青   好甘甜喔

過會兒  又撈了一網的小魚

我一直建議說要放走   旁邊的大姐一直說   不要不要  這炸酥酥的好吃

老實說  這顏色能吃嗎?  

而且我很介意小魚還沒能長大就抓上來這件事.....

 

問了玉米   他也不知道這甚麼魚

(有網友知道嗎?  如果可以的話, 請告訴我喲!  我上網查 藍色小魚  沒有找到相似的)

 

過一陣子  海膽哥回來了

他說  你們運氣不錯   今天有馬糞海膽咧

哇賽!!!    酷耶!!   

 

我

我們現場就殺了幾顆   其他的大家分分裝冰箱

超級肥美  鮮嫩   

後來海膽哥又下水了

這次是帶回來九孔  哈~~

是說也太厲害的吧

海膽哥說   海膽不能久放

要是有腥味  不新鮮了 千萬不能吃

裡面跟肉連在一起有些黑黑的是內臟跟排泄物  (?!)

黃色的  我們以為是肉的  其實是他的生殖腺  (驚!  OMG )

 

我們因為住在基隆一晚  所以一直把冰箱的溫度維持很低

隔日回家  用電鍋蒸一下   才開來吃

剛撈起的海膽   沒話說

剛蒸好的熱熱海膽   也別有一番風味  只是熱過了之後肉比較鬆散 

沒吃完的拿去冰  隔日再開來吃  肉的部份又比較緊實  可以用湯匙挖就一整條下來

 

這次學了怎樣正確的 捕殺獵食  食用 海膽

海膽哥在水下抓到有時候就會先把刺  磨石頭磨掉  

最近可能是海膽的旺季  他抓了一堆來不及磨  我們在岸上  用厚手套抓海膽去磨石塊  把尖刺磨掉

要剖開也要技巧  我跟玉米先生上次開海膽弄了整個廚房一團糟

 

今年在熱一點  我想去龍門學自由潛水

不知道大家有沒有推薦的老師喔?

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